الرئيسية / مطبخ (صفحه 3)

مطبخ

” تشيز كيك بالقشطة والفريز” إعداد الشيف علي شحيتلي

الثلاثاء 21 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي ” تشيز كيك بالقشطة والفريز ” ظهرت التشيز كيك لأول مرة على جزيرة ساموس اليونانية تقريباً 2000 عام قبل الميلاد، أما عن التشيز كيك بالوصفة الحالية فظهرت في مدينة نيويورك …

أكمل القراءة »

“بيف ستروغونوف Beef Stroganof ” إعداد الشيف علي شحيتلي

الإثنين 20 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي “بيف ستروغونوف Beef Stroganof ” هذا الطبق هو واحد من أكثر الأطباق المشهورة في المطبخ الروسي، وفي جميع أنحاء العالم معروف بأنه واحد من أكثر الأطباق الروسية اللذيذة يمكننا الحديث …

أكمل القراءة »

“فريتاتا البطاطا والجبنة Hash Browns”إعداد الشيف علي شحيتلي

الأحد 19 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي “فريتاتا البطاطا والجبنة Hash Browns” وصفة مميزة ولذيذة يعود أصل البطاطس المقلية إلى أكثر من مصدر: فرنسا..بلجيكا وبالدرجة الثانية كندا وألمانيا حيث أن الكثير من الدول تنسب إلى نفسها اختراع …

أكمل القراءة »

“قطايف بالفطر والجبنة” إعداد الشيف علي شحيتلي

السبت 18 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي “وصفة قطايف بالفطر والجبنة” لم يكن طبق “القطايف” الذى يزين الموائد يومياً طوال شهر رمضان المبارك حلوى مبتكرة أو جديدة، لكنها تعود إلى العصر الأموي والعباسي كما تقول الروايات، فأصبحت …

أكمل القراءة »

“حساء كرات اللحمة” إعداد الشيف علي شحيتلي

الجمعة 17 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي “حساء كرات اللحمة” هنالك العديد من أنواع كرات اللحم تستخدم في المطبخ (لحوم و بهارات) و في بعض الأحيان تتكون الكرات من السمك او الخضار..وتشمل كرات اللحمة كل المطابخ تقريبا …

أكمل القراءة »

” ناجتس دجاج مقرمشة ” إعداد الشيف علي شحيتلي

الخميس 16 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي ” ناجتس دجاج مقرمشة ” طبق بسيط ولذيذ وسهل التحضير في المنزل ناجيتس (من الجمع: nuggets الانجليزى: Chicken nugget) او صوابع الدجاح هى من الاكلات المشهوره. اخترعها فى الخمسينات روبيرت …

أكمل القراءة »

” الدجاج المشوي بالمكسرات ” إعداد الشيف علي شحيتلي

الأربعاء 15 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي “الدجاج المشوي بالمكسرات” الدجاج المشوي هو طبق يتم تقديمه في العديد من مطابخ العالم.. وفي بداية 1800 الدجاج كان أغلى من اللحوم الأخرى وكان يؤكل بواسطة الأغنياء لأنه باهظ الثمن …

أكمل القراءة »

“ارانشيني” طبق ايطالي إعداد الشيف علي شحيتلي

الثلاثاء 14 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي أرانشيني (بالإيطالية: Arancini) هي كرات رز مغلفة بفتات الخبز تحشى الأرانشيني عادة بالراغو (صلصة اللحم) وصلصة الطماطم والموزاريلا و/أو البازلاء. هناك العديد من الأشكال المحلية التي تختلف في الشكل والحشوات. …

أكمل القراءة »

” معمول مد القشطة ” إعداد الشيف علي شحيتلي

الإثنين 13 آيار 2019 شيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي ” معمول مد القشطة ” المعمول مد بالقشطة من حلويات المطبخ اللبناني الشهية، لذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، وفي عصرنا الحالي تطور المعمول وتنوعت أشكاله ليشمل أنواعاً وأشكالاً جديدة، كان المعمول يصنع …

أكمل القراءة »

“ارزبرياني بالدجاج” إعداد الشيف علي شحيتلي

الأحد 12 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي “ارز برياني بالدجاج” البرياني هو مجموعة من الأطعمة المرتكزة على الأرز وتُسـتخدم في طهيه خلطة بهـارات هندية، والبهـارات الهنديّة تُعتبر أشـهر وأكثر البهـارات العالمية تميّزاً في قوة رائحتها وحـِدّة طعْمـَها الذي …

أكمل القراءة »