الرئيسية / مطبخ (صفحه 4)

مطبخ

“برغرالعدس والجوز” إعداد الشيف علي شحيتلي

السبت 11 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي “برغرالعدس والجوز” المكونات : تكفي 4 حبات صغيرة لكعكة البرغر نحتاج : بصلة مفرومة متوسطة الحجم جزرة وسط مقطعة مكعبات صغيرة (او مبروشة) 2 حص ثوم مقطعة مكعبات كبيرة 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

“كشري” إعداد الشيف علي شحيتلي

الجمعة 10 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي “كشري” على الرغم من ارتباط الكشري بالمصريين إلا أن التاريخ يؤكد أن الكشري ليس طبقا مصرياً, فهم لم يعرفوه إلا عند اندلاع الحرب العالمية الأولى لدى مجيء الجنود الهنود. وكان الكشري …

أكمل القراءة »

“شيش برك أو شُشْبَرَك” إعداد الشيف علي شحيتلي

الخميس 09 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي “شيش برك أو شُشْبَرَك” هي نوع من الأطعمة المشهورة في بلاد الشام…والأصل من التراث الروسي (Пельмени… بِلمِني) وتقدم مع الزبدة أو القشطة وهناك العديد من الطرق وأنواع مختلفة من الحشوات تقدم …

أكمل القراءة »

“شوربة الدجاج بالخضار” إعداد الشيف علي شحيتلي

الأربعاء 08 آيار 2019 خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي شوربة الدجاج بالخضار: تعتبر شوربة الدجاج بالخضار من الأطباق الجانبية، وتعد من الأطباق المفيدة والصحية والتي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وتتنوع طرق تحضير شوربة …

أكمل القراءة »

“البسبوسة” أو “النمورة ” إعداد الشيف علي شحيتلي

الثلاثاء 07 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من اعداد الشيف علي شحيتلي “البسبوسة” أو “النمورة ” هي حلوى شرقية-شامية تقليدية من مطبخ الشرق الأوسط ومصريّة الأصل، وتُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها …

أكمل القراءة »

“الفستقية ” إعداد الشيف علي شحيتلي

الإثنين 06 آيار 2019 الشيف علي شحيتلي خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية من إعداد الشيف علي شحيتلي تعتبر الحلويات العربية من أفضل وأشهر أنواع الحلويات. حيث تتميّز بلذتها ومذاقها الطيب،وتتميز بالمصدر الغذائي الغنيّ بالسعرات الحراريّة يمد جسم الإنسان بالطاقة التي تعطيه القدرة على العمل لساعات طويلة، ويكثر صنع …

أكمل القراءة »

مقلوبة لحمة بالباذنجان

الثلاثاء 26 اذار 2019 مقادير مقلوبة لحمة بالباذنجان – الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم، مقشرّ ومقطّع الى شرائح، ومقلي بالزيت ويصفّى من الزيت الزائد) – الأرز : كوبان (مغسول ومنقوع لربع ساعة) – لحم الخروف : نصف كيلو (كيلو لحم خروف ضاني بالعظم أو موزات بدون عظم، مسلوق بالبهارات المطيبة مثل …

أكمل القراءة »

بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم

الجمعة 22 اذار 2019 بطاطس شوية مقرمشة للرجيم.. من الأكلات المناسبة والشهية للرجيم ولمن يرغبون بإنقاص وزنهم، أعديها بالفرن لمذاق مقرمش وطيب  مقادير بطاطس مشوية مقرمشة للرجيم – البطاطس : 3 حبات (كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة أصابع) – زيت الكانولا : ملعقة كبيرة – ريحان ناشف : ملعقة صغيرة – جبن البارميزان : ربع كوب …

أكمل القراءة »

كابوناتا الباذنجان .. طبق ايطالي

لكابوناتا سلطة باذنجان شهية من مدينة صقلية تحتوي على الباذنجان المتكرمل، والكرفس النضر، والنكهة الحلوة والحامضة اللذيذة للطماطم والخل. قم بتقديم هذه السلطة كمقبّلات مع الخبز، أو كمتمّم لأطباق السمك واللحوم. شاهِد الوصفة الكاملة أدناه! المكوّنات زيت زيتون100 ml شرائح الباذنجان800 g صنوبر100 g بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة250 g …

أكمل القراءة »

سلطة الملفوف الأحمر بالفستق اعداد علي شحيتلي | مجلة وفاء

  مجلة وفاء wafaamagazine السلطة هي طائفة واسعة من الأطباق وتدخل في تكوينها مواد مختلفة تتضمن الخضراوات الورقية والخضراوات الأخرى وأنواع المعكرونة والبقوليات والحبوب. كما تستخدم في السلطات المختلفة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والفواكه. وتشمل السلطات مزيجاً من الأطعمة الباردة أو الساخنة واصل الكلمة لاتينية: salāta اي “مُمَلَّحة”. واليوم نقدم …

أكمل القراءة »