مجلة وفاء wafaamagazine
أشارت دراسة يابانية جديدة واسعة النطاق إلى أنّ تخطي وجبة العشاء يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
وتابع الباحثون 17573 طالباً و8860 طالبة فوق 18 عاماً مسجّلين في جامعة أوساكا على مدى 3 سنوات في المتوسط. وكجزء من الفحوصات السنوية، سُئل الطلاب عن عدد المرات التي تناولوا فيها الفطور والغداء والعشاء.
وأخذوا أيضاً في الاعتبار وقت تناول الطعام، وما إذا كانت عادات وجبات المشاركين قد تغيّرت خلال فترة الدراسة، وعوامل نمط الحياة مثل النوم والتدخين والشرب. وكان عدد الطلاب الذين قالوا إنهم يتخطّون العشاء في بعض الأحيان قليلاً، لكن وجدَ الباحثون أنّ أولئك الذين فعلوا ذلك طوال الوقت أو أحياناً كانوا أكثر عرضة لأن يكونوا أكبر سنّاً، ويعانون زيادة الوزن، ومدخنين، وينامون لفترة زمنية أقصر، ويتخطّون الوجبات الأخرى بشكل متكرّر، ويتناولون العشاء في وقت متأخر عندما يفعلون ذلك.
ووجد الباحثون أنّ تخطي العشاء مرتبط بشكل كبير بزيادة الوزن بنسبة 10 في المئة أو أكثر، وأن يكون مؤشر كتلة الجسم أكبر من 25، وهو ما يُصنّف على أنه زيادة وزن أو سمنة.
واقترحوا أنّ سبب تخطّي العشاء يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، لأنه يجعل الناس أكثر جوعاً وينتهي بهم الأمر إلى تناول المزيد من الطعام على مدار اليوم.
وقالوا إنّ التفسير المحتمل الآخر هو أنّ العشاء عادةً وجبة تناسب الأطعمة المغذية، مثل البروتينات الخالية من الدهون والخضار، لذا فإنّ تخطي العشاء قد يعني اتّباع نظام غذائي أقل جودة.
