wafaamagazine مجلة وفاء
خاص مطبخ مجلة وفاء wafaamagazine وصفات شهية ومتنوعة من إعداد الشيف علي شحيتلي
” ناجتس دجاج المقرمشة ” طبق بسيط ولذيذ وسهل التحضير في المنزل
المقادير:
- كوب ونصف كريما 20 % دسم
- 500 جم فيليه دجاج
- 3 أكواب كورن فلاكس
- ملح + بابريكا \ حسب الرغبة
- زيت
طريقة التحضير :
- نقطع الفيليه الى قطع غير كبيرة الحجم ونضعها في جاط
- نصب الكريما فوقها ونحركها ثم نضعها بالبراد حوالي نصف ساعة
- نخلط البابريكا مع الكورن فلاكس والملح جيدا الى ان
نحصل على خليط متمازج - نغلف قطع الدجاج في خليط الكورن فلاكس
- نمسح صينية الفرن بالزيت ونوزع عليها قطع الناجتس
- نخبز الناجتس في فرن حامي الى أن تشقر ويصبح لونها بنيا ذهبيا
نقدم الناجتس مع المقبلات حيث نغرس بكل قطعة
(عود تخليل الأسنان) Cure-dent ونزينها بالبقدونس
- كما يمكننا ان نقدمها كوجبة اساسية مع الخضار
ملاحظة :
لتغليف الناجتس \ يمكن استعمال الشيبشي اوالبقسماط
او البسكويت المالح او مكسرات مطحونة وسمسم
- كما يمكن عدم وضعها بالفرن وقليها بالزيت الساخن
- يمكن اضافة بهارات حسب الرغبة
- يمكننا ان نقدم الى جانب الناجتس صلصة الثوم أو الطاطم \ أواي نوع صلصة ( صوص) نفضله
ونقترح هذه الصلصة :
4 ملاعق كبيرة مايونيز
ملعقة صغيرة صلصة الخردل الحب
ملعقة ونصف (صغيرة ) عسل نحل شفاف
ملعقة صغيرة ماء بارد
نخفق جميع مكونات هذه الصلصة ونقدمها الى جانب الناجتس
- الناجتس يمكن تحضيرها بطرق عديدة ومختلفة
رمضان كريم
مجلة وفاء
