مجلة وفاء wafaamagazine
تقدم الشيف اللبناني حسني رمضان” طريقة تحضير صلصة البيستو التي يمكنكم تقديمها مع عدة أطباق ومنها المعكرونة.
المكونات:
- كوبا ريحان/ حبق
- نصف كوب زيت زيتون
- كوب جبنة بارميزان
- ثلاثة أرباع كوب صنوبر
- ٣ فصوص ثوم
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- في محضرة الطعام، ضعوا الحبق/ الريحان، ثم أضيفوا باقي المكونات.
- قوموا بطحن المكونات حتى تحصلوا على قوام ناعم.
- يمكن استبدال الصنوبر بكاجو أو لوز أو الاستغناء عنه.
- ضعوا الصلصة في وعاء مغلق بإحكام وضعوه بالثلاجة، لمدة تصلح لشهر.
