مجلة وفاء wafaamagazine
كباب سيزلينغ بالخضار هو طبق لذيذ مستوحى من المطبخ اليوناني يجمع بين الخضروات واللحم البقري المشوي.
نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”.
المكونات:
- نصف كوب صلصة خل يوناني.
- شريحة لحم بقري بدون عظم مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة.
- 12 حبة طماطم كرزية.
- 6 حبات مشروم مقطعة إلى نصفين.
- 8 حبات من الهليون مبيضة ومقطعة.
طريقة التحضير:
- اخلطوا ربع كوب من صلصة الخل مع اللحم في طبق زجاجي غير عميق، واتركوها تبرد مدة 30 دقيقة.
- سخنوا الشواية على نار متوسطة، ثم ضعوا اللحم في 12 سيخاً بالتناوب مع الطماطم والفطر والهليون.
- اشووا اللحم والخضروات مدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم والخضروات مع التقليب والتنظيف بفرشاة من حين إلى آخر مع الصلصة المتبقية.
