مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير بوظة اللوتس بمكوّنات بسيطة.
المكونات:
- كوبا كريمة خفق.
- كوب حليب مكثف محلّى.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس.
- 7 حبات من بسكويت اللوتس مطحونة خشناً.
طريقة التحضير:
- اخفقوا كريمة الخفق على أعلى درجة.
- حرّكوا الحليب المكثّف المحلّى جيداً.
- ابدؤوا بسكب الحليب فوق الكريمة تدريجياً، مع التحريك من الأسفل لأعلى.
- أضيفوا زبدة اللوتس والبسكويت مع التحريك بالطريقة ذاتها.
- في قالب مبطّن بورق النايلون، اسكبوا المزيج وغلّفوه.
- ضعوا القالب في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة.
