مجلة وفاء wafaamagazine
يقدّم محمد بيضون طريقته لتحضير باستا الليمون في دقائق.
المكونات:
بصلة صغيرة مقطعة
حص ثوم
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
برش الليمون الحامض
معكرونة (160 غرام)
مياه ساخنة
نصف ليتر من حليب جوز الهند أو حليب عادي أو كريمة الطبخ
ملح
بهار
إضافات وزينة:
جبنة بارميزان، ثوم بري، بقدونس
الطريقة:
– نضع الزيت على مقلاة متوسطة الحرارة، ونقلب البصل مع الثوم إلى أن يبدأ لون البصل بالتغير.
– نضيف المعكرونة
– نضيف عصير الليمون الحامض مع برش الليمون الحامض
– نضيف المياه الساخنة ثم الحليب او الكريمة
– نضيف الملح والبهار حسب الرغبة
– نقلب المزيج جيداً لمدة دقيقة ثم نتركه لمدة ١٠ دقائق أو حتى تتشرب الباستا كل الماء والحليب/ الكريمة، بعدها نطفئ النار.
– يقدم ساخناً ويزيّن بالبارميزان، الثوم البري والبقدونس
