مجلة وفاء wafaamagazine
الروبيان من الوجبات الشهيرة التي تُقدّم في أعياد الميلاد، حيث يمنح مع الباستا والليمون طعماً رائعاً ووجبة صحية.
ونُقدّم لكم طريقة تحضير باستا الليمون مع الروبيان المشوي وفقاً لموقع “فود نتورك”.
المكونات:
– نحو 900 غرام من الروبيان المقشر منزوع العرق.
– زيت زيتون.
– ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً.
– باستا شعر الملاك.
– 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة.
– قشر ليمون مبشور وعصير ليمونتين.
طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن على 400 درجة فهرنهايت، ثم ضعوا الروبيان في صينية مع ملعقة كبيرة زيت زيتون ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل وقلّبوه جيداً.
– وزعوا الروبيان في طبقة واحدة على الصينية، ثم أدخلوه الفرن لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونه وردياً وينضج تماماً.
– في هذه الأثناء، اسكبوا القليل من زيت الزيتون في قدر كبير من الماء المغلي المملح، واضيفوا الباستا واطهوها حتى تنضج حوالي 3 دقائق.
– صفّوا المعكرونة واحتفظوا ببعض من سائل الطهي، ثم اخلطوها بسرعة مع الزبدة المذابة وربع كوب زيت زيتون وقشر الليمون وعصير الليمون وملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل ونصف كوب من سائل الطهي، وبعدها أضيفوا الروبيان وقلبوا جيداً ثم قدّموا الباستا ساخنة.
