مجلة وفاء wafaamagazine
سمك السلمون من الوجبات الصحيّة التي تحتوي كثيراً من العناصر الغذائية المهمة، ما يجعله وجبة غنية وشهية في كل دول العالم.
نُقدم لكم طريقة تحضير سمك السلمون مع ال#ليمون و#الروزماري وفقاً لموقع “فود نتورك”.
المكونات:
– 4 قطع سلمون فيليه.
– ربع كوب من زيت الزيتون.
– نصف ملعقة صغيرة من الملح.
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– ملعقة كبيرة من أوراق الروزماري الطازجة المفرومة.
– 8 شرائح من الليمون.
– ربع كوب من عصير الليمون.
– 4 ملاعق صغيرة من نبات الكبر.
– 4 قطع من رقائق القصدير.
طريقة التحضير:
– ادهنوا الجزء العلوي والسفلي من شرائح السلمون بزيت الزيتون وتبّلوها بالملح والفلفل والروزماري، ثم ضعوا كل قطعة سلمون على قطعة ورق قصدير كبيرة بما يكفي لتثبيتها وإغلاقها، ثم ضعوا فوق كل شريحة سلمون شريحتين من الليمون وملعقة كبيرة من عصير الليمون، وبعدها لفّوا السلمون بإحكام في ورق القصدير.
– ضعوا مقلاة شواء على نار متوسطة أو سخّنوا شواية غاز أو فحم، ثم ضعوا ورق القصدير على الشواية واطهوها لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم قدّموها ساخنة.
