كبة البطاطس بالجبن

مجلة وفاء wafaamagazine

كبة البطاطس بالجبن .. حضري بمكونات متوفرة في المطبخ أشهى أطباق المقبلات الساخنة المميزة واللذيذة والمحببة، قدميها بجانب الكاتشاب أو صلصة الطماطم

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– البطاطس : 4 حبات (كبيرة الحجم / مسلوقة)
– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مقطع مكعبات)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقسماط : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة (مخفوق مع ملح وخل)
– الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اهرسي البطاطس مع الحليب البودرة والملح والفلفل حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
اصنعي كرات متوسطة من البطاطس واحشيها بمكعب جبن موزريلا وأغلقيها من جميع الجهات جيداً.
اغمسي البطاطس في البيض المخفوق ثم في البقسماط وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية للثلاجة لمدة ساعة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة واسعة على نار عالية.
خففي النار وابدأي بقلي حبات البطاطس حتى تتحمر.
ضعي الكبة في طبق على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
قدميها ساخنة إلى جانب صلصة الطماطم أو الكاتشاب حسب الرغبة.