شوربة البازلاء بالنعناع

مجلة وفاء wafaamagazine

شوربة البازلاء بالنعناع …. إليكِ من مطبخ سيدتي طرق ونكهات عديدة لتحضير طبق من الشوربة الطيبة والمفيدة، جربي اليوم طريقتنا في تحضير شوربة البازلاء بالنعناع المنعشة واللذيذة، وبالصحة والعافية

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– البازيلاء : 500 غراماً
– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم فرماً ناعماً)
– خس : 6 ورقات (مغسول ومفروم خشن)
– الماء : ليتر
– كريمة : كوب (طازجة)
– النعناع : عرقان
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي الخس، والبصل الأخضر، والبازيلاء.
صُبي الماء فوق المكونات حتى تغمريها بالكامل، ثم تبلي برشة ملح، واتركي الخليط حتى الغليان، ثم خففي النار واتركي القدر لحوالي 20-25 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الكريمة الطازجة وأوراق النعناع.
اخلطي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة، ثم أعيدي الشوربة إلى القدر، ورشي الملح، والفلفل الأسود، واتركيها لمدة 3 دقائق حتى تسخن.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بأوراق النعناع الطازجة، ثم قدميها ساخنة.