صلصة النعنع الهندية

مجلة وفاء wafaamagazine

صلصة النعنع الهندية …. قدمي بجانب طبخات الأرز أو الدجاج المشوي بالفرن واللحم، وصفة من الصلصات الهندية المميزة والسهلة في تحضيرها والبسيطة في مكوناتها، جربي ألذ المقبلات الرمضانية وقدميها على سفرتك اليوم

وقت الطهى
10 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– لبن زبادي : كوب
– النعناع : ربع كوب (أخضر ومفروم)
– كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
– الفلفل الأخضر : 2 حبة (مفروم)
– سكر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي اللبن الزبادي في وعاء كبير الحجم.
في وعاء آخر، ضعي النعناع، والكزبرة، والفلفل الأخضر، والملح، والسكر، والكمون، وعصير الليمون، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي مزيج النعناع إلى الزبادي، واخلطي جيداً حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
ضعي الصلصة في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى تبرد، ثم زينيها بأوراق النعناع الطازجة وقدميها.