طريقة عمل عجينة السكر للحلويات

مجلة وفاء wafaamagazine

طريقة عمل عجينة السكر للحلويات … عجينة السكر هي عجينة مُحضّرة بشكل أساسي من مسحوق السكر الأبيض، وتستخدم في تزيين الحلويات وصنع نماذج التزيين القابلة للأكل، فعجينة السكر مثاليّة لتزيين قوالب الكيك الكبيرة ذات الطبقات المتعددة والأشكال المختلفة، إليكِ الطريقة السهلة من مطبخ سيدتي لتقدمي ألذ الحلويات مثل المحلات والمطاعم.

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– سكر البودرة : 4 اكواب
– النشاء : 2 ملعقة كبيرة
– الزبدة : كوب (مذوبة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملون الطعام : حسب الحاجة (أحمر وأصفر وأزرق)
طريقة التحضير
في وعاء، اخفقي الزبدة بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح مثل الكريمة.
أضيفي الفانيليا وقلبيها مع الزبدة، ثم أضيفي النشا وأعيدي الخلط جيداً.
أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة طرية.
قسّمي العجينة إلى ثلاث أقسام، ثم أضيفي ملوّن الطعام على كل قسم من العجينة، واعجني حتى تحصلي على عجينة حلويات ملوّنة.
استخدمي العجينة بحسب الرغبة في تغليف وتزيين الحلويات المنزلية.