كركند مسلوق بالطريقة الفرنسية

مجلة وفاء wafaamagazine

كركند مسلوق بالطريقة الفرنسية … تعتبر مدينة كان إحدى أشهر مدن الريفييرا الفرنسية، واشتهرت باحتضانها المهرجانات التي يزورها مئات الآلاف من السياح كل عام، للاستماع بالطبيعة رائعة الجمال، وتناول الأكلات الفرنسية التقليدية من المدينة، ومن هذه الأكلات طبق الكركند المسلوق، اطلعي في السطور التالية على الطريقة السهلة والمميزة لتقديم ألذ المأكولات البحرية على السفرة.

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
2 أشخاص
المقادير
– الماء : حسب الحاجة
– ملح : ملعقة كبيرة
– الزبدة : 100 غراماً
– الثوم : فصّان
– الكركند : 1 كيلو
طريقة التحضير
يسلق الكركند في الماء حتى يصبح لون الصدفة أحمر ثم يصفى من ماء السلق جيداً.
ذوبي الزبدة في مقلاة صغيرة على النار، وأضيفي الثوم المطحون، والملح، وتترك الزبدة حتى تغلي على النار.
يقدم الكركند مع صلصة الزبدة الساخنة.