الرئيسية / مطبخ / شاورما بيتي سريع ولذيذ إعداد الشيف علي شحيتلي | مجلة وفاء

شاورما بيتي سريع ولذيذ إعداد الشيف علي شحيتلي | مجلة وفاء

 

 

الشيف علي شحيتلي

مجلة وفاء wafaamagazine

شاورما بيتي سريع ولذيذ إعداد الشيف علي شحيتلي
الشاورما نوع من أنواع المأكولات الشرقية وهو طبق شرقي اشتهر في معظم الدول العربية إبان الحكم العثماني، وقد تزايدت شهرته في الآونة الأخيرة حتى أصبح طبقاً عالمياً ينتشر في دول كثيرة وأصل كلمة شاورما يعود إلى اللغة التركية، تحديداً إلى منطقة أناطوليا في تركيا، وهو يعرف باسم «سيفيرم» تعني الدوران نظراً إلى دوران السيخ على النار. أُطلق عليها بدايةً إسم ( قاورما ) ومن ثم عُدّلت بعد إشتهارها لتصبح شاورما ..
المقادير:
– خبز صاج أو تنور – لحمة حسب الرغبة – شرائح فيلية دجاج – ملفوف – بصل أحمر – خيار طازج – طماطم (بندورة) – فليفلة حلوة صفراء – بقدونس – لبنة بلدية – خل أبيض – ثوم مهروس – ملح وسكر وبهارات حسب الرغبة – زيت زيتون – زيت للقلي طريقة التحضير : – أولا نحضر الصلصة لترتاح قليلا وتعطي طعم افضل : نضيف الثوم والبقدونس المقطع والملح والبهار الى اللبنة البلدية ونخلط جيدا مع اضافة قليل من زيت الزيتون – هذا في حال لا نريد تحضير صلصة الطحينة . – ننقع البصل الاحمر المفروم ناعم في الملح والسكر والخل – نقطع الخضروات. – نقطع شرائح فيلية الدجاج المسلوقة أو المقلية حسب الرغبة – نمسح رغيف الخبز بالصلصة ونضع فوقه الخضار وفي حال الرغبة ممكن اضافة شرحات بطاطا مقلية ايضا – نضيف اللحمة ( الفيلية) فوق الخضار – نلف السندويشات جيدا ونضعهم على الشواية حتى النضوج = او نضع السندويشات في الفرن ويمكننا تغليفهم بورق الألومنيوم ..
     
                                                                   بالهنا والشفا 

شاهد أيضاً

بازيلا مع الدجاج والبطاطا

مجلة وفاء wafaamagazine بصل, بندورة, معجون البندورة, معجون الفلفل, هالستون سايج, قرفة, بطاطا, جزر, بازيللا, …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Open chat
%d مدونون معجبون بهذه: