مجلة وفاء wafaamagazine
شوربة البصل هي وصفة لذيذة ومغذية، وتعتبر مثالية لفصل الشتاء.
إليكم طريقة تحضير شوربة البصل في المنزل:
المكوّنات:
-حبتان من البصل بحجم متوسط
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو ثوم طازج مهروس
- مكعب من مرقة الدجاج
- 3 أكواب من الماء المغلي
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- زيت زيتون
- فلفل أسود
- قطعتان من خبز التوست
- جبنة
طريقة التحضير:
قوموا بداية بتقطيع البصل “جوانح رفيعة”. وفي وعاء، ضعوا ملعقتي زيت زيتون وضعوه على نار هادئة، ثم ضعوا البصل وقلبوه مع الزيت واتركوهما على نار هادئة بين 20 الى 30 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
بعد ذلك، أضيفوا بودرة الثوم و بودرة البصل والفلفل الأسود، ثمّ الطحين وقلبوا البصل ليتكرمل مع الطحين.
اسكبوا الماء المغلي فوق الخليط مع مكعب مرقة الدجاج، وارتكوا الخليط كي يغلي ثم خففوا النار لمدة ٥ دقائق. أضيفوا كريمة الطبخ واتركوا المزيج يغلي مع الكريمة لمدة ٥ دقائق أخرى.
في هذه الأثناء ادهنوا التوست بالقليل من زيت الزيتون وقطعوا الخبز الى مكعبات وحمصوها.
اسكبوا الشوربة في صحن التقديم وزينوها بخبز التوست المحمص والجبنة المبروشة.
وصفة مثالية للشتاء… إليكم وصفة شوربة البصل
شوربة البصل هي وصفة لذيذة ومغذية، وتعتبر مثالية لفصل الشتاء.
إليكم طريقة تحضير شوربة البصل في المنزل:
المكوّنات:
-حبتان من البصل بحجم متوسط
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم أو ثوم طازج مهروس
- مكعب من مرقة الدجاج
- 3 أكواب من الماء المغلي
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- ملعقتان كبيرتان من الطحين
- زيت زيتون
- فلفل أسود
- قطعتان من خبز التوست
- جبنة
طريقة التحضير:
قوموا بداية بتقطيع البصل “جوانح رفيعة”. وفي وعاء، ضعوا ملعقتي زيت زيتون وضعوه على نار هادئة، ثم ضعوا البصل وقلبوه مع الزيت واتركوهما على نار هادئة بين 20 الى 30 دقيقة مع الإستمرار في التقليب.
بعد ذلك، أضيفوا بودرة الثوم و بودرة البصل والفلفل الأسود، ثمّ الطحين وقلبوا البصل ليتكرمل مع الطحين.
اسكبوا الماء المغلي فوق الخليط مع مكعب مرقة الدجاج، وارتكوا الخليط كي يغلي ثم خففوا النار لمدة ٥ دقائق. أضيفوا كريمة الطبخ واتركوا المزيج يغلي مع الكريمة لمدة ٥ دقائق أخرى.
في هذه الأثناء ادهنوا التوست بالقليل من زيت الزيتون وقطعوا الخبز الى مكعبات وحمصوها.
اسكبوا الشوربة في صحن التقديم وزينوها بخبز التوست المحمص والجبنة المبروشة.
