مجلة وفاء wafaamagazine
الجبنة المشلشلة من أشهر أنواع الجبنة في المطبخ اللبناني والسوري، اذ تُستخدم في تحضير عدد من الأطباق المالحة والحلويات كالمعجنات والكنافة.
لذا، سنقدم لكم اليوم طريقة سهلة وسريعة لتحضريها في المنزل، وبدون تكلفة عالية.
المكونات
- جبنة حلوم
- ملح حسب الرغبة
- محلب
- حبة البركة
طريقة التحضير:
- قطعوا جبنة الحلوم وضعوها في قدر من المياه الساخنة وفتّتوها في المقلاة.
- شكّلوا خليط الجبنة وهي ساخنة، من خلال برمها بالطول للتحول إلى أطراف عريضة قبل أن يتم إدخالها ببعضها البعض على شكل ضفائر.
- يضاف الملح إلى المياه بعد إعادة وضع الجبنة.
- أضيفوا المحلب، واتركوا الخليط ليمتزج جيدًا قبل إخراجه وتزيينه بحبة البركة.
