مجلة وفاء wafaamagazine
تعتبر السلطات من الوصفات الأساسية على المائدة، وتتنوّع وتختلف باختلاف المكوّنات المستخدمة.
لذلك، سنقدّم لكم وصفة سلطة لذيذة ومميزة وهي سلطة القرنبيط:
المكوّنات:
- زهرة من القرنبيط
- خسة صغيرة
- حبتان من البندورة
- باقة من الروكا
- بصل الأخضر
- 3 حبات من البطاطا
- ملح
- بابريكا
- فلفل أسود وأي نوع آخر من المطيبات والبهارات
للصلصة:
- حبتان من الحامض
- ثوم مهروس
- زيت زيتون
طريقة تحضير الوصفة:
بداية اسلقوا القرنبيط لمدة 10 دقائق. وفي هذه الأثناء اغسلوا البطاطا وقطعوها بقشرها الى مكعبات صغيرة.
ضعوا القرنبيط المسلوق مع البطاطا وأضيفوا إليهما الملح، البابريكا والفلفل الأسود، وضعوا المكوّنات في صينية داخل الفرن، حتى الإستواء.
قطعوا الخضار وضعوها بطبق التقديم ثم حضروا الصلصة من خلال مزج مكوّناتها.
وفي الأخير، اخلطوا البطاطا والقرنبيط مع الخضار واسكبوا السلطة فوق المكوّنات.
