مجلة وفاء wafaamagazine
كشف الطبيب الروسي المتخصّص في علم المناعة، فلاديمير بوليبوك، المواد الغذائية الأكثر إثارةً للحساسية عند تناول الطعام.
وقال إنّ «أكثر أنواع الطعام المُثيرة لحساسية التهاب الجلد التأتبي أو الإكزيما، هي حليب البقر، والقمح، والحبوب، والبيض، والدواجن، والسمك».
وأوضح أنّ «رد الفعل التحسّسي قد يكون أقل شيوعاً ولكنه أكثر شدّة، وشدّته يمكن مقارنتها مع شدّة الحساسية بعد تناول الحمضيات أو المكسّرات. من جهة أخرى، من الممكن أن يكون اضطراب الجهاز الهضمي من أحد مظاهر حساسية الطعام، وفي هذه الحالات يكون تشخيصه صعباً».
وتابع: «إنّ أي شخص يعالج من قِبل اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي، لكنه في الواقع يعاني حساسية الطعام. لكنّ أعراض الحساسية ليست واضحة. ومن الممكن لأي شخص أن يعاني هذا المرض خلال سنوات طويلة، ولا يذهب أبداً إلى طبيب الحساسية».
