مجلة وفاء wafaamagazine
نُقدّم لكم طريقة تحضير #سلطة المعكرونة ب#صلصة البيستو و#الجبنة الفيتا، وفقاً لموقع “ديلش”.
المكونات:
- 450 غراماً من المعكرونة البيني (أقلام)
- كوبان من أوراق الريحان الطازجة
- ثلث كوب من الجوز المحمص
- ثلث كوب من #الجبنة البارميزان المبشورة
- فصان مفرومان من الثوم
- ربع كوب من زيت الزيتون
- كوبان وربع من البندورة الكرزية المقطعة إلى أنصاف
- كوب من الجبنة الفيتا المفتتة
- ملح
طريقة التحضير:
- ضعوا ماء مملحاً في إناء كبير على النار حتى تغلي، ثم اطهوا المعكرونة وفقاً للتعليمات المدونة على العبوة حتى تنضج، ثم صفّوها واحتفظوا بكوب من الماء وأعيدوها إلى الإناء.
- ولتحضير صلصة البيستو: اخلطوا الريحان في محضر الطعام، مع الجوز المحمص، والبارميزان، والثوم، ثم أضيفوا زيت الزيتون ببطء وتبلوها بالملح.
- أضيفوا البيستو وربع كوب من ماء المعكرونة إلى الإناء مع التقليب، ثم أضيفوا البندورة والجبنة الفيتا، وقلبوها حتى تتجانس ثم ضعوها في برطمانات وأضيفوا فوقها جبنة فيتا إضافية.
