مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد ل وصفة القطايف بخطوات سهلة وبسيطة من خلال فيديو يوضح لكم طريقة التحضير:
المكونات:
- نصف كوب طحين فرخة
- ملعقتا سكر
- 3 أكوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونة
- ملعقتان كبيرتان نشا
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
- اخلطوا جميع المكونات الجافة سوياً.
- أضيفوا الحليب وامزجوا المكونات جيداً في الخلاط.
- في قدر حامٍ على النار، ابدؤوا بسكب القطايف، (عندما ينشف وجه القطايف، تكون قد نضجت).
- ضعوا حبات القطايف في صينينة على منشفة، ثم غطوها بمنشفة أخرى لوقت التحضير.
- ضعوا حشوة من اختياركم في حبة القطايف، مثلاً جبنة الموزاريلا ثم قوموا بإغلاقها.
- في صينية، ضعوا ورق زبدة، ثم ضعوا عليها القطايف.
- ادهنوا حبات القطايف بسمنة مذوبة.
- ادخلوا الصينية إلى فرن حام مسبقاً على حرارة 200 درجة، حتى تذوب الجبة.
- عند التقديم، ضعوا قطراً على حبات القطايف.
