مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف منى قاسم طريقة تحضير الغريبة الناعمة لإدخال البهجة إلى أفراد الأسرة في أيام العيد.
المكونات:
- 500 غرام دقيق.
- 250 غرام سمن بلدي (كوب + ملعقة كبيرة).
- 125غرام سكر بودرة ناعم جداً ومنخول (كوب + ملعقة كبيرة).
- رشة فانيليا.
طريقة التحضير:
- ًاخلطوا السكر مع السمن حتى يصبح خليطاً كريمياً ناعماً وفاتحا.
- ضعوا الفانيليا واخلطوها ثم أضيفوا الدقيق بالتدريج
بحيث تكون العجينة طرية ناعمة وغير ملتصقة. - قسموا العجينة ولونوا كل قسم منها بلون جل غذائي بحسب الرغبة.
- شكلوها على هيئة كرات صغيرة وزينوها بالبندق أو اللوز أو ملبّس الغريبة.
- اضغطوا عليها ضغطة خفيفة وأدخلوها الفرن في الرف الأوسط على درجة 140 حتى تنضج ولا تأخذ لونا نهائيا، واتركوها في الصاج أو الصينية حتي تبرد.
