مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير
أقراص جوز الهند الشهية.
إليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- كوب من السكر
- برش حامضة
- ملعقة كبيرة من الفانيلا،
- كوبان ونصف كوب من جوز الهند .
- كرز مجفف للتزيين (إختياري)
طريقة التحضير:
- اخفقوا في الخلاط زلال البيض حتى تحصلوا على رغوة باللون الأبيض.
- أضيفوا السكر بالتدريج والفانيلا وبرش الحامض وأكملوا الخفق.
- أضيفوا جوز الهند وقوموا بتقليب المكونات من الأسفل للأعلى.
- ضعوا الخليط في قدر على نار خفيفة لمدة أقل من دقيقة مع تحريكه.
- ضعوا المزيج جانباً حتى يبرد، بعدها قوموا بتشكيل #أقراص جوز الهند.
- ضعوا الأقراص على صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخلوها على فرن حامٍ مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة.
