مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية ميراي كعك اليانسون المقرمش اللذيذ.
إليكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات:
- 3 أكواب من الطحين ( ممكن إضافة ربع كوب عند العجن، حسب نوع الطحين)
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب زيت زيتون
- نصف كوب ماء اليانسون (اغلوا نصف كوب ماء مع ملعقه صغيرة يانسون حب)
- ملعقة ونصف ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان كبيرتان يانسون ناعم
- ملعقة كبيرة يانسون حب
- سمسم
طريقة التحضير:
- في وعاء، أخلطوا السكر وماء اليانسون وحركوا المكونات حتى يذوب السكر.
- في وعاء آخر، ضعوا الطحين والبيكنغ باودر والزيت النباتي وزيت الزيتون والملح والفانيلا واليانسون البودرة واليانسون الحب ثم أضيفوا خليط السكر، وافركوا المكونات جيداً.
- قطعوا عجينة الكعكة قطع متساوية وشكلوها بالشكل الذي تحبوه وغطوها بالسمسم.
- في صينية مدهونة بالزيت، ضعوا الكعك وأدخلوها إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
