مجلة وفاء wafaamagazine
إحدى أشهر السلطات في بعض البلدان الآسيوية، من خلال دمج الدجاج والبرتقال والخضروات مع صلصة الفول السوداني.
نُقدم لكم طريقة تحضيرها وفقاً لموقع “فود نتورك”.
المكونات:
- ملح.
- كوب فول صويا أخضر مجمد ومقشر.
- برتقالتان.
- ثلث كوب زبدة فول سوداني كريمية.
- ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة صلصة صويا قليلة الصوديوم.
- ملعقتان كبيرتان خل أرز.
- ملعقة صغيرة صلصة حارة.
- فلفل طازج مطحون.
-نصف رأس خس كبير مقطع. - كوبا جرجير مقلّم.
- كوب نودلز مقرمش.
- كوبان ونصف كوب دجاج مشوي مبروش.
- كوب جزر مبشور.
طريقة التحضير:
- اغلوا قدراً صغيرة من الماء المملح ليغلي، ثم أضيفوا فول الصويا الأخضر واطهوه نحو 3 دقائق حتى ينضج ثم صفوه واغسلوه بالماء البارد واتركوه جانباً.
- اقطعوا الجزءين العلوي والسفلي من كل برتقالة، ثم القشر واللب الأبيض، واعصروا البرتقال في وعاء صغير، واقطعوا الأغشية لإزالة الشرائح البرتقالية واتركوها تسقط في الوعاء.
- اخفقوا زبدة الفول السوداني مع ربع كوب ماء وملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال وصلصة الصويا والخل والصلصة الحارة وثمن ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير، وضعوا الخس والجرجير ونصف كمية نودلز في وعاء كبير.
- قسّموها بين الصحون ورشّوا عليها نصف الصلصة، وضعوا فوقها الدجاج والجزر والبرتقال وباقي النودلز، ثم تبلوها بالملح والفلفل.
