مجلة وفاء wafaamagazine
أجرت جامعة يورك دراسة استقصائية للمساعدة على فهم فوائد حمية الإقصاء بناءً على نتائج اختبار عدم تحمّل الطعام.
ومن بين 177 شخصاً أبلغوا عن معاناتهم من آلام عامة، بما في ذلك آلام المفاصل، أفاد 88 في المئة أنهم يشعرون بتحسّن بعد إزالة الأطعمة «المُسبِّبة» للألم.
وبشكلٍ عام، أفاد 76 في المئة من المشاركين، الذين اتّبعوا النظام الغذائي الموصى به بصرامة، بمدى فائدته.
وأشارت الدراسات إلى أنّ تناول الأوميغا 3 بانتظام، مثل البيض، يمكن أن يقلّل الالتهاب. لكنّ النتائج مختلفة تماماً إذا كان الشخص يعاني عدم تحمّل البيض أو الحساسية. فبالنسبة لبعض الناس إنّ تقليل تناول البيض قد يجعل أعراض التهاب المفاصل أكثر قابلية للتحكّم.
وقالت مؤسسة «Yorktest» إنّ أفضل نظام غذائي يجب اتباعه إذا كنت مصاباً بالتهاب المفاصل هو نظامٌ غذائي مضاد للالتهابات يُعرف بحمية البحر الأبيض المتوسط.
كذلك، فإنّ الفاكهة مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات المضادة للالتهابات، وبعضها يحافظ على صحّة المفاصل وقد يمنع الالتهابات مثل الكرز والعنب البري.
ووجد العلماء أيضاً أنّ أولئك الذين يأكلون الثوم أو الكراث أو البصل بانتظام هم أقلّ عرضة لهشاشة العظام مع تقدّمهم في العمر.
