مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد طريقة تحضير السويس رول بطعم الفراولة.
المكونات:
– 5 بيضات
– ملعقة كبيرة فانيلا
– ثلثا كوب طحين
– نصف كوب سكر
– كريمة خفق (أي نوع من اختياركم)
– مربى الفريز
– فراولة مقطعة (اختياري)
طريقة التحضير:
– اخفقوا البيض مع السكر والفانيلا على أعلى درجة حتى يتغيّر لون المزيج.
– أضيفوا الطحين بالتدريج.
– ضعوا المزيج في صينية مبطّنة بورق زبدة.
– أدخلوا الصينية إلى فرنٍ حامٍ مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدّة ربع ساعة.
– على فوطة نظيفة مبلّلة بالماء ومعصورة جيّداً، ضعوا الكيك ساخناً.
– تخلّصوا من ورق الزبدة ولفّوا الكيك على شكل سندويش.
– بعد أن يبرد الرول، افتحوه وضعوا في داخله مربى الفراولة، وكريمة الخفق، وقطع الفراولة المقطة. ولفوه مجدّداً وضعوه في البراد.
