مجلة وفاء wafaamagazine
تقدّم الشيف اللبنانية وداد جواد وصفة “الكراكرز” بالزعتر اللذيذة التي يمكنكم تناولها على وجبة الفطور.
المكونات:
– ملعقتان كبيرتان زعتر
– ملعقة كبيرة سمسم
– ملعقة كبيرة بذور دوار الشمس
– ملعقة كبيرة حبة البركة
– ملعقة كبيرة بذور الكتان
– نصف كوب حليب
– كوب ونصف كوب طحين
– ملعقة صغيرة بكينغ باودر
– ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
– في الخلاط، ضعوا البذور ثم ضعوا الطحين والبكينغ بودر وحركوا المكونات جيداً.
– أضيفوا زيت الزيتون ثم الحليب تدريجياً واخفقوا المكونات جيداً حتى تحصلوا على عجينة.
– اتركوا العجينة لمدة ربع ساعة.
– افردوا العجينة ورقّقوها ثم شكّلوها على شكل من اختياركم.
– ضعوا “الكراكرز” على صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أدخلوا الصينية إلى فرنٍ حامٍ مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة.
