مجلة وفاء wafaamagazine
تضيف شرائح المانغو لمسة رائعة إلى حلوى جيلاتين الليمون والكريمة ليصبح طبقاً مميزاً لأطفالك.
نُقدّم لكم طريقة تحضير حلوى المانغو والليمون وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”.
المكوّنات:
– 3 أكواب من الماء.
– 3 عبوات من الجيلاتين بنكهة الليمون.
– حبّة مانغو.
– علبة حليب مبخّر.
– نصف كوب من كريمة الخفق الباردة (مذابة).
طريقة التحضير:
– اغلوا ثلاثة أرباع كوب ماء، ثمّ أضيفوا عبوة جيلاتين في وعاء صغير وقلّبوه مدّة دقيقتين حتى يذوب تماماً، ثمّ صبّوا ربع كوب من الجيلاتين في وعاء زجاجيّ أو قالب مرشوش برذاذ الطبخ، واحفظوه في الثلاجة مدّة 15 دقيقة.
– في هذه الأثناء، قشّروا المانغو وقطعوه إلى شرائح ورتّبوها فوق الجيلاتين في وعاء، ثمّ اسكبوا برفق مزيج جيلاتين الليمون المتبقّي فوق المانغو، واحفظوه في الثلاجة مدّة 15 دقيقة، أو حتّى يتمّ تثبيت الجيلاتين.
– في هذه الأثناء، اغلوا الماء المتبقّي وأضيفوا عبوتي الجيلاتين المتبقّيتين وقلّبوه مدّة دقيقتين حتى يذوب تماماً، ثمّ قلّبوا معه الحليب المبخّر واتركوه يبرد مدّة 30 دقيقة.
– اسكبوا مزيج الحليب المبخّر فوق طبقة الجيلاتين في وعاء، وضعوه في الثلاجة مدّة 4 ساعات أو حتّى يتماسك، وضعوا فوقها الكريمة قبل التقديم مباشرة.
