مجلة وفاء wafaamagazine
الـ”تشيز كيك” محبّب للجميع، فكيف لو كان خالياً من الجيلاتين، وأضفنا إليه فاكهة الأفوكادو اللّذيذة، وقدّمناه حلوى شهيّة بمناسبة عبد الحبّ.
هنا، تقدّم إلينا “Cheflioness.lb” وصفتها الخاصّة لتحضير “تشيز كيك” الأفوكادو اللّذيذة.
المكوّنات:
– 300 غرام من البسكويت السادة
– 100 غرام من الزبدة المذابة
– 3 حبّات من الأفوكادو ذات الحجم الوسط
– ملعقة كبيرة من عصير الحامض/اللّيمون
– ثمانية مربّعات من الجبنة الكريميّة، أو 160 غراماً من أيّ جبنة كريميّة
– ليتر من الكريمة الباردة السّائلة
– ¾ كوب من السكّر البودرة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير:
– الخطوة 1: نطحن كميّة البسكويت، ونضيف إليها الزبدة المذابة، ونمزجها، ثمّ نضغطها في القالب، ونضعها في الثلاجة حتى يجمد البسكويت.
– الخطوة 2: نطحن الأفوكادو مع ملعقة كبيرة من عصير الحامض/اللّيمون، ونضيف الجبنة.
– الخطوة 3: في وعاء آخر، نضع ليتراً من الكريمة الباردة مع السكّر البودرة والفانيليا، ونخفق المكونات.
– الخطوة 4: نمزج خليط الأفوكادو مع خليط الكريمة، ثمّ نضع المزيج في القالب فوق البسكويت، ونعيده إلى الثلاجة ليجمد.
يزيّن بالورد والشوكولاتة والبسكويت (اختياري).
