مجلة وفاء wafaamagazine
كيك الموز الصيامي مع صلصة الفريز، لذيذ ومناسب لفترة الصّيام.
نقدّم إليكم الطريقة الخاصّة لتحضير الوصفة وفق ما كشفت الشيف لورين صليبا زغيب” “cheflioness.lb”.
المكوّنات:
– حبّتان من الموز المستوي
– كوب وربع من السكّر
– نصف كوب زيت نباتيّ
– ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض
– ملعقة صغيرة فانيليا
– كوب ونصف من الماء الساخن
– كوبين ونصف من الطحين
– ملعقتان صغيرتان نشاء
– ملعقة صغيرة بايكينج باودر
– ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
للصلصة:
– نصف كيلو فريز
– 3 أكواب من السكّر
– ملعقة كبيرة من عصير الحامض
– ملعقة كبيرة نشاء مع ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
الخطوة 1: في وعاء نظيف نهرس حبّتين من الموز المستوي ونضيف السكّر والزيت ونمزج.
الخطوة 2: على الخليط نضيف الخلّ، الفانيليا، الماء الساخن، الطحين، النشاء، البايكينغ باودر والبايكينغ صودا ونمزج.
الخطوة 3: نضع الخليط في قالب مخصّص للفرن مدهون بالطحينة على درجة حرارة 180 لمدّة 40 دقيقة.
لتحضير الصلصة:
في قدر على النّار نضع الفريز والسكّر مع التحريك المستمرّ.
عندما يمتزج السكّر مع الفريز نضيف عصير اللّيمون والنشاء.
نصع خليط الفريز على وجه الكيك ويصبح جاهزاً للتقديم.
