مجلة وفاء wafaamagazine
تفرح الأمهات بأقل مجهود يبذله أبنائهنّ في سبيل إسعادهنّ فكيف لو كان قالب كيك “ريد فيلفيت” شهيّ ذو قوامّ هشّ مليء بالفواكه من الداخل ومزيّن بصلصة الجبنة الكريميّة المبتكرة
تقدّم إلينا الشيف جويل شهوان نجيم “joelliciouscuisine” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة
المكونات للكيك:
– كوبين ونصف طحين
– ملعقة ونصف كبيرة كاكاو
– كوب ونصف سكر
– ملعقة صغيرة كاربونات
– رشة ملح صغيرة
– ملعقة ملون طعام أحمر
– حبتين من البيض
– كوب وربع زيت نباتي
– نصف كوب حليب
– نصف كوب لبن
– ملعقة صغيرة خل أبيض
– فانيليا
لصلصة الجبنة الكريمية:
– ٦٠غ او ٤ مربعات جبنة كريمية
– ملعقة و نصف كبار سكر ناعم
– فانيليا
– ٣ ملاعق حليب
طريقة التحضير:
– في وعيء نخفق المكزنات الجافّة الطحين، الكاكاو، سكر، كاربونات والملح
– في وعاء آخر نمزج، البيض، ملوّن الطعام، الزيت، الحليب، اللّبن، الخلّ والفانيليا ثمّ نمزج الخليطين مع بعضهما ليتشكّل عندنا خليط كيك متجانس نضعهفي قالب الخبز في الفرن مدّة 55 دقيقة.
– لتحضير صلصة الجبنة الكريميّة، نخلط مربعات الجبنة مع السكّر، الفانيليا، والحليب ثم نضيف الصلصة على وجه الكيك عندما يبرد ويصبح جاهزاً للتقديم.
