مجلة وفاء wafaamagazine
الدجاج المشوي من الأكلات المتواجدة دائمًا على الإفطار في شهر رمضان، حيث يتميّز بطعم رائع إلى جانب شكله الشهي على المائدة.
نُقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”.
المكونات:
– دجاجة كاملة
– زجاجة صلصة خل البلسميك
– رطل جزر مقطّع إلى قطع صغيرة
– 4 سيقان كرفس مقطعة إلى قطع
طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، ثم استخدموا أصابعكم أو طرف الملعقة الخشبية لفصل الجلد عن اللحم على جانبي الدجاج، مع الحرص على عدم تمزيق الجلد.
– ادهنوا الدجاج بربع كوب صوص، ثم دسوا أجنحة الدجاج وضعوا الدجاجة بحيث يكون الصدر لأعلى على الرف في صينية الشواء، وادهنوا أو اسكبوا نصف كوب من الصلصة المتبقية تحت الجلد وعلى السطح الخارجي للدجاج، وامزجوا الجزر والكرفس والصلصة المتبقية وضعوه داخل تجويف الدجاج.
– اخبزوا الدجاجة لمدة ساعة ونصف الساعة إلى ساعتين أو حتى ينضج الدجاج، ثم اتركوه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم، وفي هذه الأثناء أزيلوا الخضار من تجويف الدجاج وضعوها جانباً.
