طريقة تحضير فطيرة الكرز اللذيذة

تقدم الشيف اللبنانية ميراي طريقة تحضير فطيرة الكرز اللذيذة.

المكوّنات:
– 3 بيضات
– ملعقة صغيرة فانيليا
– ملعقة صغيرة برش حامض
– نصف كوب سكّر
– رشّة ملح
– كوب حليب سائل
– 30 غراماً من الزبدة الذائبة
– كوب ونصف كوب طحيناً
– 300 غرام من الكرز
– ملعقة صغيرة من السكّر البودرة.

طريقة التحضير:
– اخفقوا البيض مع الفانيلا وبرش الحامض.
– أضيفوا السكّر والزبدة والملح، ثم أضيفوا الحليب والطحين، واخلطوا المكوّنات جيداً واتركوا المزيج جانباً.
– في صينية مدهونة بالزبدة، ضعوا عليها الكرز (بدون بذورها)، ثم اسكبوا المزيج، وضعوا عليها سكّر بودرة.
– أدخلوا الصينية إلى فرن حام على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة، وحمّروا وجهها في آخر 5 دقائق.
– بعد إخراج فطيرة الكرز من الفرن رشّوا عليها بودرة السكّر.