مجلة وفاء wafaamagazine
ساندويش الدجاج بالأفوكادو من الساندويشات المشهورة ذات الطّعم الشّهي المميّز بخليط البهارات اللّذيذ.
تقدّم لنا الشيف مارييلا مقداد صاحبة حساب “cook.with.mariella” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة:
المكونات:
– صدر دجاج مقطعاً
– ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
– نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج
– ربع ملعقة صغيرة من بهار الثوم
– ربع ملعقة صغيرة من بودرة مرقة الدجاج
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
الصوص:
– ملعقتان كبيرتان من المايونيز
– ملعقة صغيرة من الخردل
– ربع ملعقة صغيرة من بهار الثوم
– ملعقة كبيرة من عصير الحامض
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
– أفوكادو
طريقة التحضير:
– في وعاءٍ، نضع الدّجاج المقطّع إلى شرائح، ونُضيف إليه البهار الأسود، الملح، البابريكا، بهار الدّجاج، بهار الثّوم، بودرة مرقة الدّجاج وزيت الزّيتون. نقلّب الدّجاج جيّداً حتى يتشرّب الخليط ثمّ نقليه على النّار.
– في وعاء آخر، نضع المايونيز، الخردل، بهار الثّوم، الحامض والملح ونمزجها معاً.
-في خبز الساندويش نضع الصوص، الدّجاج وقطع الأفوكادو، ثم نحمّصها ونقدّمها ساخنة.
