كباب سيزلينغ بالخضار: طبق من المطبخ اليوناني

كباب سيزلينغ بالخضار هو طبق لذيذ مستوحى من المطبخ اليوناني يجمع بين الخضروات واللحم البقري المشوي.

نُقدم لكم طريقة تحضيره وفقاً لموقع “ماي فود أند فاميلي”.

المكونات:
– نصف كوب صلصة خل يوناني.
– شريحة لحم بقري بدون عظم مقطعة إلى مكعبات بحجم بوصة.
– 12 حبة طماطم كرزية.
– 6 حبات مشروم مقطعة إلى نصفين.
– 8 حبات من الهليون مبيضة ومقطعة.

طريقة التحضير:
– اخلطوا ربع كوب من صلصة الخل مع اللحم في طبق زجاجي غير عميق، واتركوها تبرد مدة 30 دقيقة.
– سخنوا الشواية على نار متوسطة، ثم ضعوا اللحم في 12 سيخاً بالتناوب مع الطماطم والفطر والهليون.
– اشووا اللحم والخضروات مدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم والخضروات مع التقليب والتنظيف بفرشاة من حين إلى آخر مع الصلصة المتبقية.