مجلة وفاء wafaamagazine
تحظى المأكولات البحرية وخاصةً القريدس بمكانة خاصة لدى الجميع، في ظل طعمها الشهي وفوائدها الغذائية الكبيرة.
نُقدم لك طريقة تحضير طاجن القريدس مع ال#جبنة وال#ثوم، وفقاً لموقع “ديلش”.
المكونات:
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
-رطل قريدس مقشر
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملح
– فلفل أسود
– كتلة جبنة كريمية طرية
– ربع كوب مايونيز
– ثلاثة أرباع كوب موزاريلا مبشورة
– ربع كوب جبنة بارميزان مبشور
– عصير وقشر حبة ليمون
– ملعقتا بقدونس مفروم طازج
رقائق شيبس بيتا
طريقة التحضير:
– سخّنوا الفرن إلى 350 درجة، وفي مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخّنوا زيت الزيتون، ثم أضيفوا إليه القريدس والثوم وتبلوه بالملح والفلفل، واطهوه من 3 إلى 4 دقائق حتى يصبح القريدس وردياً واتركوه ليبرد.
– في وعاء كبير، اخلطوا الجبنة الكريمية والمايونيز والموزاريلا والبارميزان وعصير وقشر الليمون والبقدونس ثم أضيفوا إليها القريدس مع الملح والفلفل.
– يُنقل الخليط إلى صينية ويدخل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم زينوه بالبقدونس وقدموه مع رقائق البيتا.
