مجلة وفاء wafaamagazine
لايزي كيك هو نوع من الحلويّات الذي لا يحتوي على البيض أو الطّحين، و لا يتطلّب الخبز أو الطّهو على النّار. سهل وسريع التحضير لكلّ المناسبات. يُحضَّر من البسكويت، الحليب المكثّف المحلّى، الزبدة، الكاكاو وجوز الهند.
تقدّم لنا الشيف لورين صليبا زغيب صاحبة حساب “cheflioness.lb” طريقتها الخاصّة لتحضير الوصفة.
مكوّنات الطّبقة الأولى:
– 300 غرام من البسكويت السادة
– كوب حليب سائل أو كوب مياه مع ٣ ملاعق كبيرة منبودرة الحليب
– نصف ملعقة صغيرة من نشاء الذّرة
– نصف كوب من السّكر
– نصف كوب من زيت نباتي
– أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو
– نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
الطبقة الثانية: طبقة النّيسكافيه:
– أربعة أكواب حليب سائل
– خمسة ملاعق كبيرة من نشاء الذّرة
– ملعقة كبيرة نسكافيه أو أكتر حسب النّوعية
– ثلاثة أرباع كوب من السّكر
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– كاكاو للزّينة.
طريقة التّحضير:
– في قدر على الّنار، نضع الحليب، نشاء الذّرة، السكّر، الزّيت النّباتي، الكاكاو والفانيليا مع الاستمرار بالتّحريك حتى يجمد الخليط.
– في وعاء نظيف، نكسّر حبّات البسكويت ونمزجها بخليط الشوكولاتة، ونرصّها في الصينيّة.
– في قدر على النّار، نضع الحليب، النّشاء، النيسكافيه، السكّر والفانيليا ونتركها على النّار حتى تجمد، ثمّ نضعها فوق طبقة البسكويت.
– نزيّن وجه الصينية بالكاكاو ونقدّمها باردة.
