مجلة وفاء wafaamagazine
إن كنتم تبحثون عن وصفة مقبلات جديدة لتزيين المائدة، جرّبوا الآن وصفة البطاطا المخللة السريعة والسهلة.
المكوّنات:
– نصف كيلوغرام من البطاطا
– لتر من الماء
– ربع كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً
– ربع كوب من زيت الزيتون
– 5 فصوص من الثوم المهروس
– ملعقتان كبيرتان من الكركم
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون
– ملعقة كبيرة من الخل
– ملعقة صغيرة من الملح
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة تحضير الوصفة:
قطّعوا البطاطا إلى مكعبات صغيرة واسلقوها لمدة 10 دقائق، ثم صفوها من الماء واتركوها لتبرد.
اخلطوا مكونات الصلصة في وعاء وقلّبوها جيداً حتى تتجانس.
اسكبوا مكونات الصلصة على البطاطا المسلوقة وقلّبوا الكونات جيداً وتجنّبوا هرس حبات البطاطا، ثم ضعوها في الثلاجة لمدة ساعة.
اسكبوا البطاطا في أطباق التقديم وقدموها باردة، ويمكنكم تزيينها بالبقدونس.
