صوص الكشري بالطريقة الأصلية

صوص الكشري بالطريقة الأصلية … يكمن سرّ مذاق وصفة الكشري بطعم الصوص الخاص والمميز بطعمه القوي، حضري من المطبخ المصري أطيب الأكلات المعروفة واللذيذة وتمتعي مع أفراد أسرتك بوجبة غداء شهية

وقت الطهى
30 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مبشور)
– الثوم : 4 فصوص (مهروس)
– الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة ونصف (حار ومطحون)
– طماطم : 450 غم (مهروسة)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت في قدر على النار، وأضيفي البصل ثم قلبي المكون حتى يذبل.
أضيفي الثوم المهروس، والفلفل الأحمر الحار، مع التقليب المستمر لتتجانس المكونات.
أضيفي الطماطم المهروسة، والملح، والفلفل الأسود، والخل، ومعجون الطماطم.
حركي المكونات بسرعة حتى تتجانس ثم اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
خففي حرارة النار ثم اتركي الصلصة من جديد حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك القوام.