شوربة حمراء بالدجاج

شوربة حمراء بالدجاج … نوعي من وصفات شوربات الدجاج على سفرتك، تعرفي على طريقة إعدادها بالصلصة الحمراء الطيبة، وقدمي بجانب الشوربة التوست المكعبات المحمص أو الخبز العربي المقرمش

وقت الطهى
40 دقيقة

يكفي ل
4 أشخاص
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع)
– الشوفان : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب
– طماطم : 4 حبات (مهروسة بالخلاط)
– صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الكمون : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
سخني الزيت على نار متوسطة في قدر مناسب، وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
أضيفي الشوفان، والصلصة، والطماطم المهروسة، وصُبي الماء، وحركي المكونات لتتجانس.
غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 30 دقيقة.
اتركي الشوربة تبرد قليلاً، ثم اهرسي المزيج بواسطة الخفاقة ليصبح ناعم القوام.
أعيدي الشوربة على نار هادئة حتى تغلي وتتماسك، وقدميها ساخنة.