فطيرة الموز بالبيكان

فطيرة الموز بالبيكان …. قدمي على سفرة ضيافتك وصفة من وصفات الحلويات بالموز الهشة واللذيذة والتي يعشقها الصغار والكبار، جربي فطيرة الموز بجوز البيكان اللذيذ، وقدميها باردة بدرجة حرارة الغرفة

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– البيض : 3 حبات
– السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– الزبدة : نصف كوب
– الموز : كوبان ونصف (ناضج تماماً ومهروس)
– دقيق : 2 كوب
– ملح : رشّة
– القرفة : رشّة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة
– الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
– حبيبات الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة
– الجوز : ربع كوب (جوز البيكان)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي في وعاء البيض، والسكر، والفانيلا حتى تحصلي على مزيج كريمي.
أضيفي الزبدة، والدقيق، والملح، والقرفة، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ثم قلبي حتى يمتزج الخليط.
أضيفي الموز المهروس وقلبي الخليط برفق .
حضري قالب خبز مدهون ومرشوش بالدقيق، ثم اسكبي المزيج بالقالب، وانثري فوقه الشوفان، وحبيبات الشوكولاتة، وجوز البيكان .
أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لحوالي ساعة حتى تمام النضج، ثم أخرجي قالب الفطيرة من الفرن، واتركيها حتى تبرد تماماً وقدميها.