البيتي فور بالشوكولاتة

مجلة وفاء wafaamagazine

البيتي فور بالشوكولاتة … البيتي فور نوع من أنواع الحلويّات الفرنسية الشّبيه بالبسكويت، قد تكون محشيّة أو سادة، أو مُغطّسة بالشوكولاتة أو المُربّى. ظهر البيتي فور في القرن الثّامن عشر، واشتهر بطعمه الهشّ واللّذيذ والخفيف

وقت الطهى
60 دقيقة

يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– دقيق : كوبان ونصف
– سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
– النشاء : ملعقة صغيرة (مُذاب في الماء)
– الكاكاو : نصف كوب (داكن)
– الزبدة : نصف كوب
– حليب : ثلث كوب (سائل)
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– برش البرتقال : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اخلطي المكوّنات الجافّة، الدقيق، والسكّر البودرة، والنشاء المذاب، والكاكاو، في وعاء كبير، ثم أضيفي الزبدة، والحليب، والبيض، والفانيليا، بصورة تدريجيّة إلى خليط المواد الجافّة، مع الخفق جيّداً حتى تتداخل المكوّنات.
أضيفي بشر البرتقال إلى الخليط، مع الاستمرار في التقليب، ثمّ فرّغي الخليط في الكيس الخاص بتزيين الحلويات.
شكلي البسكويت على هيئة أصابع، على صينية مبطّنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل حبّة وأخرى.
اخبزي الصينيّة في فرن ساخن، لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 170 مئويّة.