شوربة الكريمة

مجلة وفاء wafaamagazine

شوربة الكريمة … من ألذ وأشهى الأطباق الجانبية التي بإمكانك تحضيرها في أقل من 20 دقيقة، وتقديمها ساخنة على سفرة غداء اليوم، إذا اتبعتِ خطوات الوصفة المقدمة لكِ ، ستقدمين ألذ الشوربات على سفرتك

وقت الطهى
20 دقيقة

يكفي ل
3 أشخاص
المقادير
– الفطر : 250 غراماً (طازج)
– مرق : 2 كوب
– كريمة الطبخ : كوب
– حليب : كوب (بارد وكامل الدسم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الدقيق الأبيض : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
طريقة التحضير
في قدر عميق على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، وشوحي البصل والثوم حتى يذبلا، ثم أضيفي الفطر المقطع شرائح وقلبي.
أضيفي ملعقة الدقيق، وحركي الخليط لمدة دقيقتين، ثم أضيفي مرق الدجاج، واتركي المزيج حتى يغلي على نار هادئة.
زيدي الحليب والكريمة للخليط وقلبي.
تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود وحركي.
باستخدام الهاند بليندر اخلطي الشوربة حتى يثقل قوامها، وقدمي الشوربة ساخنة.