الرئيسية / صحة وجمال / لسنوات ونحن نحضر الدجاج بطريقة غير صحية.. نصيحة طبية “غريبة”

لسنوات ونحن نحضر الدجاج بطريقة غير صحية.. نصيحة طبية “غريبة”

الجمعة 03 أيار 2019

مجلة وفاء wafaamagazine

وجّه مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، نصيحة مهمة لتحضير الدجاج بشكل صحي، إلا أن نصيحته أثارت جدلا واسعا بين رواد مواقع التواصل الاجتماعي.

ووفق تغريدة نشرها الحساب الرسمي للمركز على “تويتر“، نصح الخبراء بألا يغسل الدجاج قبل طهوه.

وأوضحوا: “لا تغسلوا الدجاج النيئ، لأن ذلك قد ينشر الجراثيم منها للأغذية الأخرى أو الأواني في المطبخ”.

ورغم فوائده الغذائية، فغالبا ما يكون لحم الدجاج النيئ ملوثا ببكتيريا ضارة مثل العطيفة أو المنثنية، بالإضافة إلى السالمونيلا والكلوستريديوم أو المغزلية.

ونقل موقع مجلة “نيوزويك” الأميركية عن المركز الأميركي، أن تناول الدجاج غير المطهو بشكل جيد أو عصاراته قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.

وأشعلت التغريدة نقاشا مكثفا على مواقع التواصل الاجتماعي، فبينما وافق فريق من رواد تلك المواقع على نصيحة المركز، اعتبرها آخرون خاطئة، وقالوا إنهم لن يتوقفوا عن غسل الدجاج قبل تحضيره، كما اقترح البعض أن يتم استبدال الماء بالخل والليمون في عملية التنظيف.

وردا على تلك التعليقات، نشر المركز لاحقا تغريدة أشار فيها: “يمكن قتل الجراثيم بالطهي الجيد وليس بغسل الدجاج. لا تتهاونوا بمسائل السلامة الغذائية”.

ترجمات

شاهد أيضاً

البدانة خطر كبير على الشباب المصابين بكورونا

مجلة وفاء wafaamagazine  أظهرت دراسة حديثة تناولت 3000 شخص عولجوا في المستشفيات الأميركية خلال الربيع …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Open chat
%d مدونون معجبون بهذه: