مجلة وفاء wafaamagazine
لكل من يستمتع بتحضير الوصفات المنزلية خصوصاً في خلال فترة الحجر المنزلي وشهر رمضان، جربّوا وصفة “فطائر التفاح” السريعة والسهلة.
المكوّنات:
– كوبان وربع الكوب من الدقيق
– خميرة سريعة الارتفاع
– ملعقتان كبيرتان من السكّر
– نصف ملعقة من الملح
– كوب من الماء
– ربع كوب من الزبدة
– تفاح مقطع إلى شرائح رفيعة
– ملعقتان من الطحين
– ربع كوب من الحليب
– نصف ملعقة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير:
– ضعوا في وعاءٍ كبيرٍ الدقيق والخميرة والسكر والملح والطحين ثم ضيفوا الماء الساخن والزبدة واخلطوا جيّداً للحصول على عجينة ناعمة ومرنة، ثمّ اتركوها ترتاح لمدّة 10 دقائق.
– اخلطوا التفاح مع القرفة والسكر والدّقيق في طبق.
– قسّموا العجينة الى أقسام صغيرة ومدّوها قليلاً وضعوا كمية مناسبة من حشوة التفاح وأغلقوا كل قسم من العجينة على شكل مربع أو مثلثات حسب الرغبة.
– ادهنوا العجينة بواسطة فرشاة بالحليب مع رشّة سكّر ناعم على الوجه
– ضعوا الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة
– أدخلوا الصينية الفرن المحمى مسبقاً حتّى تحمر
