مجلة وفاء wafaamagazine
يرتبط الكثير من تفاصيل مظهرنا بالطعام الذي نتناوله. فنوعيته ومكوناته تؤثر بشكل كبير على صحتنا وتنعكس على شكلنا الخارجي.
وهو ما أشار إليه تقرير لموقع BBC Future الذي نقل عن ديداهالي غوفينداراجو وهو أستاذ محاضر في جامعة Harvard قوله: “الحد من استهلاك السعرات الحرارية يمنع تعرض الحمض النووي للتلف”. وذكر أن هذا يسمح بالعيش لوقت أطول ويساعد على الحصول على مظهر خال من علامات الشيخوخة.
واستشهد لهذا بحياة السكان في جزيرة أوكيناوا اليابانية. واشار إلى أن هؤلاء يتبعون قاعدة تقضي بتناول الطعام حتى امتلاء المعدة بنسبة 80% لا 100%.
وأضاف أنهم يأكلون البطاطا الحلوة والشمام المر، لافتاً إلى أن هذين المكونين غنيان بالألياف والمغذيات ومضادات الأكسدة، ما يحد من حدوث الالتهابات وارتفاع ضغط الدم لديهم.
وأوضح أن تناولهما يساهم في تعزيز عملية الأيض والحد من احتمال المعاناة من أمراض السكر والقلب والأوعية الدموية.
وكذلك لفت إلى أن سكان الجزيرة يحرصون على شرب بضعة أكواب من الشاي أو القهوة يومياً، علماً أنهما يحتويان على مضادات للأكسدة تساهم في محاربة الشوارد الحرة التي تلحق الضرر بالبشرة.
المصدر: نواعم
