مجلة وفاء wafaamagazine أشارت اختصاصية التغذية الدكتورة سفيتلانا فوس إلى أنّ «اليقطين هو من الخضار النشِطة بيولوجياً، التي تساعد على إخراج الكولسترول الضار من الجسم، وتحسّن توازن المحلول الملحي وعمل القلب». وقالت: «يؤثر اليقطين إيجاباً في مستوى الرؤية، ويمنع تطور الخلايا السرطانية. فمستوى بيتا-كاروتين في اليقطين يُعادل مستواها في الجزر. ...
أكمل القراءة »