الثلاثاء 22 تشرين الأول 2019 مجلة وفاء wafaamagazine وجدت دراسة جديدة أن مذاق الطعام قد يكون أفضل عندما يكون المرء جائعًا، لأن الإشارات الموجودة في الدماغ تجعله أقل انتقائية. وتوصل العلماء إلى أن الأطعمة المرة تصبح أقل تأثيرًا بحاسة التذوق، كما تبدو الأطعمة الحلوة أكثر جاذبية عندما يندفع الفرد لتناول ...
أكمل القراءة »
الإثنين 21 تشرين الأول 2019 مجلة وفاء wafaamagazine يحرص الكثيرون حول العالم على شراء الخضراوات والفواكه، لكن مع الأسف، فإن قسمًا كبيرًا من هذه المشتريات يفسد دون استهلاكه، ويكون مصيره سلة المهملات. وتقول منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو) إنّ حوالى نصف الخضراوات والفاكهة المنتجة عالميا يجري هدره، ومعه كل الموارد المستخدمة في إنتاجه، ...
أكمل القراءة »
الثلاثاء 24 أيلول 2019 مجلة وفاء wafaamagazine هل أغسل هذا الطعام أم لا؟ هذا السؤال يطرحه كثيرون، وفي هذا التقرير الذي نشرته صحيفة “الإسبانيول” الإسبانية، قال الكاتب لويس ماثويكوس إن قشور الفواكه والخضروات قد تحتوي على الأوساخ أو البكتيريا أو حتى المبيدات الحشرية، لذلك يفضل غسلها. وعند تناول الفاكهة بقشرتها، ...
أكمل القراءة »
الجمعة 13 أيلول 2019 مجلة وفاء wafaamagazine “عندما أشم الطعام يزيد وزني”.. هكذا يقول البعض، ولكن عادة فإن فكرة أن شم المرء لرائحة الطعام المفضل لديه يزيد من وزن الجسم تثير سخرية الكثيرين. ولكن لدينا أخبار مذهلة!حيث أثبت العلماء أن ما أثار سخرية البعض في الماضي أضحى اليوم حقيقة ملموسة ...
أكمل القراءة »